Längtar!

Ja jag längtar verkligen till jul i år!! vet inte om det är för att jag är så tillfreds med min tillvaro ( ja det enda som kunde va bättre vore väl om man hade ett rolligare jobb...) just nu och för att man träffat världens goaste kille eller för att det är så himla mysigt vid julen och allt vad det innebär.Kanske är det en släng av båda. =o)

I veckan har det varit så fullt upp och så stressigt men mellan allt har jag försökt att få det lite julmysigt i köket och barnens rum än så länge.De har själva städat sina rum så fint och själv har jag hållt på o fixat i köket.Är inte helt klar men men det sista får jag ta i helgen nu när jag är ledig.
Var I Jönköping och hittade så fina trälådor med texten God-Jul på och var bara tvungen att köpa mig 2 olika, här kommer den ena på bild som jag va tvungen att "pynta" med lite i köket idag. =o)Tror ni julgodiset får vara kvar i lådans medans barnen är här?? ;o)
Kram!

Lite nytt...

Idag var jag en snabbis på stan för jag skulle bara handla lite till sonen som ska åka och bada med skolan imorgon.Tänkte att jag passar på att kika in på Norreport för de har så mycket fint där.Och ja det hade dom ju så en liten krona fick följa med hem i påsen idag.Onödighets shoppande kallas det visst men lite roligt måste man ju få ha ibland...eller hur!?Så himelens fin tycker jag har velat ha en länge nu och då de fått in dom igen så tänkte jag att va sjutton jag slår till idag! Finns mycket annat fint som man gärna hade köpt där men man kan ju inte få allt på en gång. :o)Lite tända ljus och mys på köksbordet måste man ju ha på kvällarna oxå.
Tänk om man kunde få ordning på allt man ville göra om här hemma oxå, men lite i taget så. ;o)
Kram!

Våfflor.

Ja det blir nästan en matblogg här just nu...fniss..men ni får väl stå ut.Hoppas jag kan visa nåt från huset eller så snart igen. Snart är det ju dax att få sätta upp julgardiner osv och få lite julmysigt i hemmen, LÄNGTAR!!
I alla fall har vi varit på Scadevi Cup hela helgen så även idag kommer det bli, och igår när vi kom hem va vi så trötta och gjorde våfflor till kvällsmat bara för att lyxa till det lite.Ja barnen tycker det är jättegott med våfflor och det är ju så lätt och snabbt att vispa ihop sin egna smet så jag slänger ner receptet på det här oxå.Våfflor ca 6-7 st

50g smält smör
2½ dl vatten
4 dl vetemjöl
2 dl mjölk
2 tsk bakpulver.

Blanda ihop alla "rinnande" ingredienser först utom smör.Häll på mjöl och bakpulver och vispa ihop till en fin smet.Häll på smör och vispa ihop detta.
Sen är det bara att göra våfflor.
Blir ca 6-7 våfflor.
Jättegoda tycker vi såklart! ;o)

Nä dax att åka iväg på cup igen då, sista dagen.Sen hoppa sjag nån dag få börja måla om mina fina stolar här jag är SÅ sugen på det och få dom vita och fina!
Kram!

Marknadskarameller

Marknadskarameller:

6½ dl vetemjöl
4 dl florsocker
1 dl kakao
1 msk vanillinsocker
125 g cocosfett
1 3/4 dl vatten
5 dl socker

Blanda vetemjöl, florsocker,kakao och vanillinsocker i en bunke och rör ihop.
Smält cocosfett,vatten och socker i en gryta tills det smält.
Häll vätskan över de torra ingredienserna och rör ihop väl.Jag brukar ta upp och även knåda degen det sista.
Lägg degen på en långpanna med bakplåtspapper på och kavla ut en platta som är ca 1 cm tjock.
låt kallna och skär sedan i tärningar.
Går bra att frysa.

Lycka till!

Brödbak

Idag bakade jag lite hälsobröd här, de är så himla goda, men givetvis alltid godast när de är nybakade så 2 har slunkit ner i magen redan idag.Brukar frysa mina i en burk och sedan ta upp när jag ska äta.Värmer de då i ugnen för då blir de som nybakta igen.Mums.
Tänkte dela med mig av receptet på dessa då de är så himla lätta att göra.Hälsobröd:

5 dl vatten
50 g jäst
1 tsk salt
3 dl grahamsmjöl
5-6 dl vetemjöl eller mer om det behövs tills degen ser fin ut.

225 grader i ugnen ca 12-15 minuter

Värm vattnet till 37 grader, smula ner jästen i en bunke och häll vattnet över så jästen smälter.
Tillsätt alla ingredienserna men spara lite mjöl till utbaket.
Arbeta degen så den blir blank och släpper bunken.
Låt jäsa ca 30 minuter i bunken. ( behövs inte om man inte har tid. )
Häll upp degen på bakborden knåda så den blir fin och smidig.Dela den i 2 delar.
Knåda sedan varje del och rulla ut till en längd.Dela längdeni 8 bitar, rulla,lägg på plåt och platta till dom ( som tekakor typ )
LÅt jäsa ca 20 minuter och sedan in i ugnen 12-15 minuter.
Låt bröden kallna under bakduk.

Låt väl smaka!
Kram